套餐肥和控释型肥在苹果上施用效果研究报告
套餐肥和控释型肥在苹果上施用效果研究报告
受陕西省农业生产资料化肥有限公司的委托，2012年西北农林科技大学延安市洛川苹果试验站开展了套餐肥（21-8-11、15-5-20、16-16-8）和控释型肥（21-9-15）在苹果上施用效果研究，现将试验结果报告如下。
一、试验材料与方法
1、试验材料：试验在西北农林科技大学延安市洛川苹果试验站果园进行。陕西省洛川县属渭北黄土高原沟壑区，暖温带半湿润大陆性季风气候，平均海拔1072m；年均气温9．2℃，年均降水量622mm，无霜期167天，是黄土高原面积最大、土层最厚的塬区，也是目前世界上保存最完好的古原地貌之一。塬面平坦，土地宽广，质地优良，日照充足，昼夜温差大，雨热同季，发展苹果具有得天独厚的优势。试验前 0—40 cm 土层基础养分为：有机质 6.3 g·kg-1，碱解氮（N）47.88 mg·kg-1，速效磷（P）14.47 mg·kg-1，速效钾（K）110.7 mg·kg-1，土壤类型为黄土母质发育的轻壤土-中壤土。
2、供试肥料：由陕西农业生产资料化肥有限公司提供，套餐肥（21-8-11、15-5-20、16-16-8），控释型肥（21-9-15）。
3、试验方法：试验选取生长和结果较为一致的8年生M26矮化中间砧长富2号苹果，株行距2.5×4m，树势中庸，管理水平较高，无灌溉条件。套餐肥分三次施用，春季每亩施用21-8-11套餐肥75㎏；膨大期每亩施用15-5-20套餐肥50㎏；秋季每亩施用16-16-8套餐肥75千克。控释肥仅施肥一次，在春季每亩施用21-9-15的控释肥200㎏。以当地果园施肥为对照，施肥方案见表1。施肥方法为萌芽期树下挖深15cm穴10个，果实膨大期为树下挖长-宽-深100-40-20cm的条沟2条，秋季树下挖长-宽-深100-40-20cm的放射沟4条。
表1 套餐肥和控释型肥试验设计方案
| |
套餐肥 |
控释型肥 |
对照 |
| 春季 |
21-8-11，75㎏ |
21-9-15，200㎏ |
复合肥50㎏，磷肥100㎏ |
| 膨大期 |
15-5-20，50㎏ |
无 |
复合肥50㎏ |
| 秋季 |
16-16-8,75㎏ |
无 |
无 |
4、测定指标与方法
4.1果锈指数等指标测定：果面光洁指数分为4级：1级果面粗糙，2级果面较粗糙，色较暗，3级果面较光滑，4级果面光洁细腻。
果面果锈指数分5级：0级果面无锈斑，1级果面0.5 cm
2以下锈斑，2级果面0.5--1.0 cm
2锈斑3级果面1.0--2.0 cm
2锈斑，4级果面2.0 cm
2以上锈斑。
果面光洁指数=∑(各级果数×级数)/总果数；果锈指数=∑(各级果数×级数)/总果数)。
4.2光合作用：用TPS-1便携式光合仪，在晴日测定各处理光合速率，分别测定3株树，求不同处理的平均值。
4.3叶片成分、百叶重：在树外围选发育枝取中部共100个成熟叶片，测量重量、叶面积。叶片烘干，称重、计算百叶干重。叶片N、P、K含量在西北农林科技大学实验室分析。
4.4果实品质测定：在果实成熟期采集样品，统计各处理株产、果个数，计算单果重，调查果形指数、着色率、光洁指数、果锈指数等外观指标。果实样品采后15天测定硬度、可溶性固形物含量、可滴定酸、VC含量等，用GY-1型果实硬度计测定,可溶性固形物用PR-100型数字糖度计测定, Vc用2.6-二氯靛酚滴定法测定。
二、结果与分析
1、套餐肥、控释型肥对叶片N P K含量的影响
表2 套餐肥、控释型肥对叶片N P K含量的影响
| 处理 |
N |
100% |
P |
100% |
K |
100% |
| 套餐肥 |
2.48 |
105.5 |
0.106 |
101.9 |
1.03 |
114.4 |
| 控释型肥 |
2.34 |
99.6 |
0.099 |
95.2 |
0.95 |
105.6 |
| 对照 |
2.35 |
100 |
0.104 |
100 |
0.90 |
100 |
与对照相比，套餐肥明显提高叶片N、P、K含量，叶片N含量较对照高5.5%，叶片P含量较对照高1.9%，叶片K含量较对照高14.4%。控释型肥叶片N、P含量略低于对照，叶片K含量较对照高14.4%。
2、套餐肥、控释型肥对叶片大小及重量的影响
表3 套餐肥、控释型肥对叶片大小及重量的影响
| 处理 |
叶面积cm2 |
100% |
百叶鲜重g |
100% |
百叶干重g |
100% |
| 套餐肥 |
22.6 |
106.1 |
99.8 |
105.8 |
53.4 |
106.0 |
| 控释型肥 |
21.1 |
99.1 |
94.0 |
99.7 |
50.2 |
99.6 |
| 对照 |
21.3 |
100 |
94.3 |
100 |
50.4 |
100 |
施用套餐肥叶片显著增厚,叶色浓绿,叶面积、百叶鲜重、百叶干重分别较对照增加6.1%、5.8%、6.0%；控释型肥和对照差异不明显。
3、套餐肥、控释型肥对果实内在品质影响
施用套餐肥果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸增加，与对照相比分别提高了8.4%、3.6%、22.6%；Vc含量有所降低，与对照相比降低了4.3%。施用控释肥果实硬度、可溶性固形物、Vc、可滴定酸含量均有增加的趋势，与对照相比分别增加了10.8%、4.3%、39.1%、32.3%（表4）。
表4 套餐肥、控释型肥对果实内在品质影响
| 处理 |
硬度Kg/ cm2 |
100% |
可溶性固形物 |
100% |
VC mg/100g |
100% |
可滴定酸mg/100g |
100% |
| 套餐肥 |
7.12 |
108.4 |
14.5 |
103.6 |
0.22 |
95.7 |
0.38 |
122.6 |
| 控释肥 |
7.28 |
110.8 |
14.6 |
104.3 |
0.32 |
139.1 |
0.41 |
132.3 |
| 对照 |
6.57 |
100 |
14.0 |
100 |
0.23 |
100 |
0.31 |
100 |
4、套餐肥、控释型肥对果实外观品质影响
表5套餐肥、控释型肥对果实外观品质影响
| 处理 |
褪绿指数 |
100% |
着色率 |
100% |
光洁指数 |
100% |
果锈指数 |
100% |
| 套餐肥 |
74.6 |
|
80 |
|
78 |
|
12.1 |
|
| 控释型肥 |
82.2 |
|
88 |
|
86 |
|
10.8 |
|
| 对照 |
78.5 |
|
82 |
|
85 |
|
11.6 |
|
控释型肥果实褪绿程度高，光洁度好，提高着色率，果锈减轻。
5、套餐肥、控释型肥对果实产量影响
表6 套餐肥、控释型肥对果实产量影响
| 处理 |
纵径mm |
横径mm |
果形
指数 |
单果重g |
100% |
果个数 |
株产量Kg |
亩产量㎏ |
| 套餐肥 |
71.66 |
87.82 |
0.816 |
307.2 |
110.9 |
154 |
47.3 |
3154.9 |
| 控释型肥 |
72.16 |
87.08 |
0.829 |
281.5 |
101.7 |
137 |
38.6 |
2574.6 |
| 对照 |
67.29 |
86.52 |
0.778 |
276.9 |
100 |
134 |
37.1 |
2474.6 |
施用套餐肥增强了树体长势,促进了果实大小和产量的提高，单果重较对照增长较为明显，提高10.9%，果形指数提高4.9%，株产量及亩产量均达到显著差异。施用控释型肥单果重、产量较对照有一定程度增加，较对照分别增长1.7%、4.0%。
6、套餐肥、控释型肥对净光合速率的影响
表7 套餐肥、控释型肥对净光合速率的影响
| 处理 |
净光合速率(umol/m2.s) |
100% |
| 套餐肥 |
15.5 |
121.1 |
| 控释型肥 |
13.6 |
106.3 |
| 对照 |
12.8 |
100 |
套餐肥、控释型肥的净光合速率较对照增幅较大。
三、结论
1、施用套餐肥叶片面积、百叶鲜重、百叶干重增加明显，叶片净光合速率提高，明显提高叶片N、P、K含量。
2、控释型肥叶片面积、百叶鲜重、百叶干重增加不明显，叶片净光合速率有所提高，叶片N、P含量略低于对照，叶片K含量较对照高14.4%，可能是对照施肥的N、P水平较高所致。
3、施用套餐肥果实硬度、可溶性固形物、可滴定酸增加，Vc含量有所降低。施用控释肥果实硬度、可溶性固形物、Vc、可滴定酸含量均有增加的趋势；控释型肥果实褪绿程度高，光洁度好，提高着色率，果锈减轻。
4、施用套餐肥产量提高幅度达10.9%，施用控释型肥增产4.0%。
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